Pare (Momordica charantia) walaupun rasanya pahit mengandung banyak nutrisi. Mengutip informasi kesehatan, pare tumbuhan tropis budi daya yang biasanya diolah menjadi berbagai jenis masakan Asia.

Pare, sayuran yang memiliki rasa pahit. Faktanya, pare mengandung senyawa aktif yang efektif menurunkan kadar gula darah. Penyakit diabetes banyak dikeluhkan orang-orang tidak hanya di tanah air tapi hampir seluruh dunia.

Penyakit ini muncul karena gaya hidup yang buruk. Olahraga dan mengatur pola makan menjadi salah satu cara untuk menurunkan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Merangkum dari informasi kesehatan, pare baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Sayuran yang memiliki rasa pahit ini mengandung vitamin A, C, beta karoten, zat besi, dan kalsium.

Pare sudah lama diketahui manfaatnya menurunkan kadar gula darah. Pare dapat meningkatkan penggunaan gula darah dalam jaringan dan sekresi atau pengeluaran insulin yang lebih tinggi sehingga kadar gula darah dapat terkontrol.

Manfaat Pare untuk Mengendalikan Gula Darah

Manfaat pare

Mengutip informasi kesehatan, pare mengandung setidaknya tiga zat yang bersifat antidiabetes. Senyawa charanti memiliki efek penurun glukosa darah, vicine dan senyawa seperti insulin sebagai polipeptida-p. Berbagai zat itu bekerja secara tunggal atau bersamaan untuk mengurangi kadar gula darah.

Pare juga mengandung lektin yang mengurangi glukosa darah yang bekerja di jaringan perifer dan menekan nafsu makan. Lektin sebagai faktor di balik efek hipoglikemia yang berkembang setelah makan pare.

Mengutip informasi kesehatan, merujuk riset selama 3 bulan terhadap 24 orang dewasa yang mengalami diabetes menunjukkan, mengonsumsi 2.000 miligram pare setiap hari menurunkan gula darah dan hemoglobin A1c.

Mengutip informasi kesehatan, pare mengandung vitamin A, vitamin C, kalsium, besi, tiamin, riboflavin, niasin, asam folat, kalium, seng, fosfor, dan magnesium. Berbagai kandungan nutrisi itu, pare menjadi salah satu tumbuhan yang kaya antioksidan, flavonoid, dan senyawa polifenol lainnya.

Cara konsumsi pare untuk penderita diabetes

Pare segar mudah ditemui dan dibeli di pasar tradisional sampai swalayan. Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda buang biji pare kemudian rebus atau rendam dengan air garam untuk mengurangi rasa pahit.

Anda bisa mengolah pare menjadi menu makanan sesuai selera. Opsi lainnya, Anda bisa mengonsumsi suplemen pare. Sayang, belum ada penelitian yang cukup untuk mengetahui berapa banyak ukuran pare yang aman dikonsumsi.